Métiers du vivant aquatique
Installé à la Station Marine de Sète (Hérault), le Service Formation Continue de l’Université de Montpellier (ex CREUFOP) bénéficie d’une expérience de plus de 40 ans dans la formation professionnelle aux métiers du vivant aquatique.
Que vous soyez novice, passionné et/ou professionnel, nos formations sont conçues pour vous accompagner avec une offre de formation accessible et en constante évolution.
Nous faisons appel à des experts scientifiques et des professionnels pour vous former, vous partager leur expérience terrain et ainsi vous transmettre des connaissances actuelles, opérationnelles et directement applicables.
Sommaire
- Offre de formation
- Calendrier
- Public
- Équipe pédagogique
- Approche pédagogique
- La station
- Témoignages
- Contact
OFFRE DE FORMATION
Destinée à toutes celles et ceux qui souhaitent acquérir et/ou renforcer leur savoir-faire dans les domaines de l’élevage, la reproduction, le bien-être animal ou encore la qualité, sécurité, hygiène et environnement (QHSSE), notre offre de formation est structurée autour de 4 piliers fondamentaux :
- la compréhension de la biologie des organismes aquatiques et des interactions avec les paramètres physico-chimiques de l’eau ;
- la maîtrise des techniques et gestes professionnels, de la conception à la maintenance des structures, dans le respect du bien-être animal ;
- une vision globale de la filière et de ses métiers, intégrant les enjeux de qualité et de labellisation ;
- la connaissance et l’application du cadre réglementaire ainsi que des outils de la QHSE.
Flexible et diversifiée, elle se décline en 3 types de formations, conçus pour répondre à vos besoins et objectifs :
- Formations courtes
Organisées sur quelques jours, les formations courtes vous permettent d’acquérir rapidement des compétences clés sur un sujet ciblé et ainsi gagner rapidement en autonomie dans la mise en pratique. - Micro-Certifications
Les micro-certifications offrent en quelques heures (entre 7 et 35 heures) un accès rapide et opérationnel à des savoir-faire spécialisés attestés par la remise d’un Parchemin de l’Université de Montpellier. - Formations longues
Nos formations longues, du Diplôme Universitaire (DU) à la Licence professionnelle, viennent compléter ce catalogue de formations courtes et de micro-certifications avec des parcours plus approfondis.
En complément de cette offre, nous pouvons concevoir des programmes personnalisés « à la carte » adaptés à vos besoins spécifiques.
Pour plus d’infos, contactez-nous : sfc-aqua@umontpellier.fr.
Calendrier
| MICRO CERTIFICATION | DATES |
|---|---|
| Culture de Phytoplancton / Microalgues | 22, 23, 24 septembre 2026 |
| Culture de Zooplancton / Proies vivantes | 12, 13, 14 octobre 2026 |
| Biologie & Physiologie de la Reproduction des Poissons | 27, 28, 29 octobre 2026 |
| Conception d’un Système Aquacole à Recirculation (RAS) | Début janvier 2027 |
| Activité professionnelle de l’Aquaponie | 16, 17, 18 février 2027 (à confirmer) |
| Génétique, domestication et gestion de lignées en aquaculture | 23, 24, 25 février 2027 |
| Techniques d’ensemencement et de cultures des macroalgues | 3, 4 et 5 mars 2026 |
| S’installer en aquaculture : les clés du succès | Mars 2027 (1 jour) |
| FORMATION COURTE | DATES |
|---|---|
| Utilisation d’animaux aquatiques à des fins scientifiques – Applicateur | 17 au 25 juin 2026 en présentiel (+ 5 heures en distanciel) |
| Utilisation d’animaux aquatiques à des fins scientifiques – Concepteur | 17 au 26 juin 2026 en présentiel (+ 11h en distanciel) |
Formations courtes et
micro-certifications par thématiques
Production de macroalgues, microalgues, plancton et élevage larvaire
En écloserie marine, la production de planctons permet de nourrir poissons et crustacés durant les premières phases de leurs cycles de vie. Ces productions nécessitent une méthodologie et des infrastructures spécifiques que nous possédons dans nos installations.
Micro certification – cultuRE de PHYTOplancton / MICROALGUES
Le phytoplancton constitue la base des chaînes alimentaires aquatiques. Cette formation de 3 jours permet d’acquérir les fondamentaux de la production de microalgues en milieu contrôlé, ainsi que les techniques d’identification d’échantillons issus du milieu naturel.
Micro certification – cultuRE de ZOOPLANCTON / PROIES VIVANTES
La production de zooplancton est une étape clé pour l’élevage larvaire de nombreuses espèces aquatiques. Les proies vivantes constituent non seulement un apport alimentaire complémentaire et équilibré, mais elles représentent également un enrichissement essentiel pour le bien-être des animaux, répondant à plusieurs principes des Cinq libertés du bien-être animal.
Cette formation de deux jours vous permettra d’acquérir les bases indispensables à la production de proies vivantes utilisées en écloserie avec des travaux pratiques sur artémia (Artemia salina) et rotifère (Brachionus plicatilis).
MICRO CERTIFICATION – Techniques d’ensemencement et de cultures des macroalgues
Les macroalgues constituent une biomasse marine majeure, au cœur des enjeux de développement de l’aquaculture française. Cette formation de 3 jours, alliant théorie et pratique autour de trois espèces emblématiques de nos côtes — les laminaires (Wakamé), les ulves et les porphyra (Nori) — transmettra les savoirs et les gestes essentiels à leur mise en culture, en mer comme à terre.
Élevage piscicole, aquariologie, aquaponie et biofloc
Notre enseignement de l’aquaculture est axé sur une vision globale, systémique, et environnementale qui associe l’animal à son environnement d’élevage. Pour cela, nous enseignons différents types de production : l’élevage en circuit fermé, l’aquariologie, la production en biofloc et l’aquaponie qui associe l’élevage de poissons et la production de plantes.
MICRO CERTIFICATION – ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE DE L’aquaponie
L’aquaponie est un système de production durable qui combine harmonieusement aquaculture et hydroponie. Cette formation de 4 jours s’adresse à celles et ceux qui souhaitent découvrir les savoir-faire et les gestes essentiels à la production synergique de poissons et de plantes. Elle permet d’acquérir les bases nécessaires pour se lancer dans une production aquaponique efficace et respectueuse de l’environnement.
MICRO CERTIFICATION – Biologie & Physiologie de la Reproduction des Poissons
La reproduction des poissons constitue un enjeu majeur en aquaculture comme en aquariologie.
En s’appuyant sur une approche intégrée alliant biologie, physiologie et zootechnie, cette formation permet de comprendre les mécanismes fondamentaux de la reproduction des poissons.
Elle donne ainsi les clés pour maîtriser l’ensemble du processus reproductif, en optimisant les performances biologiques et les conditions d’élevage dans une logique à la fois opérationnelle et durable.
Micro Certification – Génétique, domestication et gestion de lignées en aquaculture
Le tilapia est l’un des poissons les plus élevés au monde. Ce cichlidé doit son succès à sa rusticité et à sa forte capacité de reproduction, qui ont largement contribué à sa domestication à l’échelle mondiale.
En prenant le tilapia comme modèle, cette formation apporte les bases théoriques essentielles en génétique, nécessaires à la domestication des espèces ainsi qu’à la préservation des lignées.
D’une durée de trois jours, elle permet d’acquérir les connaissances indispensables pour mener à bien un processus de domestication et assurer une gestion génétique rigoureuse des populations, garantissant ainsi des conditions d’élevage optimales.
Réglementation
Afin de soutenir les professionnels dans la maîtrise des exigences réglementaires liées à leurs activités, nous proposons un ensemble de formations obligatoires étroitement liées à nos métiers et à nos expertises sur les productions aquatiques. Ces formations intègrent les obligations relatives au bien‑être animal, afin d’accompagner les acteurs du secteur dans la mise en œuvre de pratiques conformes, responsables et respectueuses des normes en vigueur.
Formation à la préparation d’un dossier de dépôt de demande de « capacitaire » animaux non domestiques
Le Certificat de Capacité est un document obligatoire pour toute personne responsable d’un établissement d’élevage, de vente ou de présentation au public* d’animaux d’espèces non domestiques. Ce certificat est personnel et s’obtient par une demande adressée au préfet du département du domicile du candidat.
La constitution du dossier représente un travail personnel conséquent, nécessitant des connaissances solides et une expérience concrète avec les animaux concernés.
Pour accompagner les candidats dans cette démarche, le Service Formation Continue propose un programme « à la carte », conçu pour faciliter la rédaction du dossier et sa présentation devant le jury. Ce programme comprend :
- Réglementation
- Biologie
- Environnement d’élevage et bien-être animal
- Travaux pratiques dans nos installations techniques
Important : Cette formation est conçue comme un accompagnement et ne peut en aucun cas remplacer le travail personnel ni l’engagement du candidat dans sa démarche d’obtention du certificat. La responsabilité de la réussite repose entièrement sur le candidat.
* s’applique pour un volume total de présentation au public ne dépassant pas 10 m³.
Chaque situation est unique : contactez-nous pour concevoir un contenu et une organisation adaptés aux besoins et contraintes du candidat au certificat de capacité.
Contact :
Gérard SPOSITO
gerard.sposito@umontpellier.fr
04 67 74 45 03 | 06 87 91 47 15
Formation Courte – Utilisation d’animaux aquatiques à des fins scientifiques – Applicateur
Les animaux aquatiques jouent un rôle essentiel dans un large éventail de recherches scientifiques. Leur utilisation contribue à des avancées majeures dans des domaines variés tels que la recherche biomédicale, les études environnementales, l’écotoxicologie, le suivi des populations sauvages ou encore la biologie de la conservation.
Conformément au décret n°2013-118 du 1er février 2013, qui transpose en droit français la directive européenne 2010/63/UE, toute personne impliquée dans des procédures expérimentales sur ces animaux doit obligatoirement suivre une formation spécifique.
Cette formation vise à transmettre les bonnes pratiques en matière d’éthique et de bien-être animal, tout en développant les compétences nécessaires pour intervenir dans le respect des animaux et des normes réglementaires en vigueur.
Formation Courte – Utilisation d’animaux aquatiques à des fins scientifiques – Concepteur
Les animaux aquatiques jouent un rôle essentiel dans un large éventail de recherches scientifiques. Leur utilisation contribue à des avancées majeures dans des domaines variés tels que la recherche biomédicale, les études environnementales, l’écotoxicologie, le suivi des populations sauvages ou encore la biologie de la conservation.
Conformément au décret n°2013-118 du 1er février 2013, qui transpose en droit français la directive européenne 2010/63/UE, toute personne impliquée dans des procédures expérimentales sur ces animaux doit obligatoirement suivre une formation spécifique.
Cette formation vise à transmettre les bonnes pratiques en matière d’éthique et de bien-être animal, tout en développant les compétences nécessaires pour intervenir dans le respect des animaux et des normes réglementaires en vigueur.
Compétences transversales
Pour garantir sa pérennité, l’aquaculture nécessite des compétences annexes. Nous sommes soucieux d’accompagner le développement d’une aquaculture respectueuse, durable et prospère. Ainsi, nous proposons une série de formations courtes abordant les savoirs transversaux liés au monde aquacole.
MICRO CERTIFICATION – Conception d’un système aquacole à recirculation (RAS)
Le système aquacole à recirculation (RAS en anglais) est un ensemble de composants de traitement des eaux permettant leurs réutilisations dans l’élevage. Cette formation de 4 jours apporte la connaissance des éléments constitutifs d’un RAS et une initiation à son dimensionnement.
MICRO CERTIFICATION – S’installer en aquaculture : les clés du succès
S’installer en aquaculture, c’est embrasser deux métiers à la fois : celui d’aquaculteur et celui d’entrepreneur.
Avec l’expertise du Paysan Marin, plongez le temps d’une journée dans la réalité d’un chef d’entreprise et explorez toutes les dimensions de votre futur métier.
De l’émergence de l’idée au montage de l’équipe, jusqu’à la structuration du projet, cette formation vous donne les clés de chaque étape ainsi que les ressources essentielles pour avancer.
Venez avec une idée, repartez avec un deck solide et structuré.
Formations longues
Diplôme d’Université – Technicien spécialisé en Aquaculture, Aquariologie, Aquaponie
Diplôme universitaire équivalent BAC +2. Cette formation de 700 heures permet d’acquérir les connaissances en biologie, zootechnie, physico-chimie de l’eau et infrastructures nécessaires à la gestion d’une production aquacole.
Licence PROFESSIONNELLE – Qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement (QHSSE) parcours valorisation, pêche et aquaculture (ValPêA)
La formation ValPêA – Valorisation Pêche et Aquaculture (450 heures) s’adresse aux acteurs des filières pêche, aquaculture et transformation souhaitant évoluer vers des fonctions QHSSE.
Elle a pour objectif de leur permettre de maîtriser les fondamentaux de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité, de la santé et de l’environnement, d’en appréhender les enjeux spécifiques aux métiers des produits aquatiques et d’acquérir une vision globale de la filière afin de déployer des démarches qualité, de labellisation et de certification.
Destiné aux titulaires d’un bac+2 et aux professionnels déjà familiarisés avec ces métiers, ce parcours vise à renforcer les compétences en QHSSE et à contribuer à la valorisation des filières françaises de la pêche et de l’aquaculture.
Public
Ouverte au grand public, notre offre de formation s’adresse aussi bien aux novices souhaitant découvrir les métiers du vivant aquatique qu’aux professionnels désireux de se spécialiser, d’actualiser leurs connaissances et compétences ou d’en développer de nouvelles.
ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE
Pour garantir une formation de qualité, en lien étroit avec les réalités et les évolutions des métiers du secteur, nos formations sont conçues et animées par des équipes d’experts issus du monde professionnel.
À travers cette approche, nous privilégions un apprentissage accès sur l’opérationnel et une pédagogie favorisant la mise en réseau professionnelle avec les acteurs de la filière pour renforcer l’insertion professionnelle de nos apprenants.
Approche pédagogique
Nos programmes de formation sont conçus autour d’une approche transversale qui associe apports théoriques et pédagogie immersive, « les mains dans l’eau ».
Nous favorisons un apprentissage en situation concrète à travers notamment des travaux pratiques encadrés dans des installations spécialisées : microalgues, zooplancton, élevage larvaire, aquariologie et aquaponie.
LA STATION MARINE ET SES INSTALLATIONS
L’ensemble de nos formations aux métiers du vivant aquatique sont dispensées à la Station Marine de Sète, ville portuaire et haut lieu de l’aquaculture reconnue pour sa culture maritime et la valorisation des produits de la mer.
Dôtée d’un hall de 500m2, d’un système d’aquaponie, d’une salle d’aquariologie et d’installations spécialisées, la Station Marine de Sète offre un cadre de travail stimulant, dans lequel différentes espèces aquatiques sont élevées et cultivées selon le modèle de la chaîne trophique, de la microalgue jusqu’au poisson adulte de plusieurs kilos.
Témoignages
Choisir le Service Formation Continue de l’Université de Montpellier pour se former en aquaculture, aquariologie ou aquaponie à la Station Marine de Sète, c’est bien plus qu’obtenir un diplôme : c’est amorcer un véritable projet professionnel en France et à l’étranger.
Dans cette section, nous donnons la parole à nos anciens diplômés aux profils et aux parcours uniques. Ils nous partagent leur expérience pendant et après la formation : acquisition de compétences concrètes, concrétisation de leur projet professionnel ? nouvelles opportunités…
Découvrez leurs portraits :
Mélanie CHAVANON
Soigneuse plongeuse à l’aquarium Nausicaà Boulogne sur mer
Mon projet depuis toute petite a toujours été de travailler avec des animaux marins, et plus particulièrement de devenir soigneuse animalière.
J’ai suivi le DU TS3A (anciennement TSA) en formation continue car ce format correspondait à mes attentes. J’avais vraiment envie de rentrer dans le monde du travail, d’acquérir de l’expérience directement “sur le terrain” et de pouvoir rencontrer des professionnels du milieu.
Pendant la formation, j’ai pu rencontrer le capacitaire de l’aquarium de Nausicaà. Intéressé par mon profil, il m’a conseillé de passer mon diplôme de plongée professionnelle, ce que j’ai fait et j’ai été embauchée pour un poste de soigneuse plongeuse à Nausicaà, que j’occupe toujours actuellement.
Alexis SIEDLACZEK
Consultant expert en aquaculture recirculée et aquaponie
En intégrant l’Université de Montpellier, je souhaitais acquérir des compétences diversifiées et directement applicables dans le monde du travail.
Durant la formation, j’ai réalisé ma première mission en tant que bureau d’études qui a donné lieu à la mise en oeuvre d’un système aquaponique pour un éco-lodge en Birmanie.
J’ai continué à développer cette activité de conseil et d’étude depuis.
J’accompagne mes clients dans la concrétisation de leur projet d’aquaculture ou d’aquaponie en apportant mon savoir-faire technique mais également une démarche projet structurée et un ancrage fort dans les réalités économiques spécifiques à cette typologie de projet.
JULIEN LOUBET
Responsable Pôle Aquariologie du Biodiversarium Observatoire Océanologique de Banyuls (OOB) Sorbonne Université
J’ai intégré le DU TS3A (anciennement TSA) pour me former au métier d’aquariologiste dans le domaine des aquariums publics.
J’ai choisi l’Université de Montpellier en raison des conditions d’admissions et pour le contenu de la formation, basé sur des TP et l’intervention de professionnels.
C’est avec nostalgie que je reviens chaque année à la SMEL (Station Marine de l’Environnement Littoral) pour mes interventions.
Guirec DEWAVRIN
Consultant et enseignant en aquaculture au Service Formation Continue de l’Université de Montpellier
J’ai fait partie de la toute première promotion officielle, en 1981-1982. La première promotion Aquaculture se déroulait en 2 ans et était rémunérée par le ministère du travail.
Mon projet était de créer une ferme aquacole en Bretagne, ce que j’ai réalisé, en 2000, avec AquaStream à Lorient.
Durant ces 2 années de formation, j’ai vraiment découvert un panel de connaissances qui m’ont servi tout au long de ma carrière de 45 années de productions aquacoles.
Contact
Pour intégrer une de nos formations ou pour en savoir plus sur les possibilités d’accompagnements personnalisés, contactez notre équipe d’experts en aquaculture : sfc-aqua@umontpellier.fr